Rujak Koktail

Keperluan:
* Aneka buah-buahan seperti nanas, bengkuang, kedondong, mangga muda, ubi merah, ketimun
* 1,5 ons gula aren
* Garam
* 2 cabai merah
* Air asam
Cara membuat:
Gula aren direbus lalu saring. Bumbu-bumbu digerus, campurkan ke air gula bubuhi air asam dan air matang secukupnya. Buah-buahan diparut kasar lalu masukkan ke kuah rujak, dinginkan di lemari es, baru dihidangkan.